Optimiser la gestion des entreprises hôtelières et de restauration avec l'IA et les data — Formation certifiante | Creditinvestissement

De la théorie à la pratique : Optimiser la gestion des entreprises hôtelières et de restauration avec l'IA et les data met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation d'une journée s'adresse aux responsables et managers souhaitant transformer leur établissement hôtelier ou restaurant par l'utilisation intelligente de l'IA et des données. Vous découvrirez comment optimiser la gestion opérationnelle, améliorer l'expérience client et réduire les coûts grâce à des outils concrets et des cas pratiques. À l'issue de cette formation, vous serez capable de mettre en place des solutions personnalisées adaptées à votre structure, en tenant compte des spécificités du secteur. La démarche Qualiopi garantit une prise en charge totale ou partielle par votre OPCO.

Objectifs

• Identifier les opportunités d'application de l'IA dans la gestion de votre établissement", "Intégrer des outils data pour optimiser la planification et les coûts", "Améliorer l'expérience client grâce à l'analyse prédictive", "Automatiser les processus répétitifs pour gagner en efficacité", "Mettre en place un tableau de bord décisionnel personnalisé"]

Programme

[{"module": "Stratégies d'implémentation de l'IA dans l'hôtellerie et la restauration", "content": "Analyse des cas concrets d'application de l'IA dans le secteur : gestion des réservations, optimisation des menus, personnalisation des services. Présentation des outils clés (chatbots, moteurs de recommandation, analyse prédictive). Méthodologie d'évaluation des besoins et priorités pour votre établissement.", "duration_hours": 2}, {"module": "Data analytics : transformer les données en leviers de performance", "content": "Collecte et structuration des données (réservations, ventes, feedbacks clients). Techniques d'analyse pour anticiper les tendances et ajuster l'offre. Atelier pratique : création d'un rapport data personnalisé à partir de vos propres données (si disponibles) ou de jeux de

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).